Założenia programu
Logo "Wiem, co wybieram" umieściliśmy na opakowaniach produktów, których skład jest zgodny z międzynarodowymi zaleceniami żywieniowymi. To gwarancja, że wybierając te produkty dokonujesz wyboru żywności, która może stać się elementem Twojej dobrze zbilansowanej diety.
Łatwy wybór
Chcemy ułatwić Ci wybór takich produktów żywnościowych i napojów, które będą elementem zdrowej, zbilansowanej diety. Dlatego właśnie stworzyliśmy program znakowania produktów "Wiem, co wybieram".
Kiedy w 2003 roku zaczęliśmy analizować zawartość odżywczą naszych produktów nie było globalnie uznanej metody służącej ocenie składu odżywczego produktów. Później międzynarodowe organizacje wydały zalecenia żywieniowe dotyczące diety. Wynika z nich, że większość ludzi powinna zredukować spożywane ilości kwasów tłuszczowych typu trans, tłuszczów nasyconych, soli (sodu) i cukru, aby lepiej i zdrowiej się odżywiać. Po przeanalizowaniu tych zaleceń opracowaliśmy kryteria oceny produktów dla czterech składników pokarmowych - tłuszczów nasyconych, kwasów tłuszczowych typu trans, soli (sodu) oraz cukru. Podzieliliśmy się informacjami na temat naszej metodologii i metody kwalifikowania produktów do programu z naukowcami i żywieniowcami z całego świata. Dostajemy od nich pozytywne opinie na temat tego programu.
Program optymalizacji wartości odżywczej
Zalecenia żywieniowe są podstawą działania dla naszego wewnętrznego "Programu Optymalizacji Wartości Odżywczej". Wykorzystujemy je, żeby ocenić wartość odżywczą produktów żywnościowych i napojów i aby, tam gdzie to możliwe, ulepszyć ich profil żywieniowy. Na produktach żywnościowych i napojach, których skład jest zgodny z zaleceniami dotyczącymi spożycia wszystkich czterech składników odżywczych, pojawi się znak "Wiem, co wybieram".
Dokument prezentujący naukowe podstawy naszych działań jest dostępny (link poniżej) dla naukowców, żywieniowców, dla wszystkich, którzy poszukują informacji na ten temat.
To robi różnicę
Oceniliśmy większość naszych produktów żywnościowych i napojów. Niektóre z nich od początku spełniały przyjęte zalecenia żywieniowe, skład innych dostosowaliśmy do tych zaleceń. Przykładowo, zawartość cukru w ketchupie została obniżona o 10%. Zawartość tłuszczów nasyconych w lodach Algida będzie zredukowana o około 40%, a sodu w zupach Knorra o średnio 10%. Dzięki zmianie receptur zup w proszku marki Knorr i Amino udało nam się wyeliminować z diety Polaków 80 ton soli rocznie.
Produkty ze znakiem "Wiem, co wybieram"
Znak "Wiem, co wybieram" znajdzie się na około jednej trzeciej naszych produktów na całym świecie. Liczba produktów z tym znakiem będzie się zwiększała wraz ze zmianami receptur produktów w zgodzie z przyjętymi zaleceniami żywieniowymi oraz z opracowywaniem receptur zupełnie nowych produktów. Znak "Wiem, co wybieram" będzie można znaleźć na produktach każdego typu od zup i margaryn poprzez sosy, aż po napoje.
W Polsce, znak "Wiem, co wybieram" można znaleźć m.in. na następujących produktach Unilevera: Rama Classic, Hellmann's Babuni, Barszcz czerwony Knorr, Sos pomidorowy z chilli i czosnkiem Knorr, Sos pomidorowy z papryką Knorr, Sos pomidorowy z grzybami Knorr, Grzybowa Knorr w kartonie, Gulaszowa Knorr w kartonie, Hiszpańska pomidorowa Knorr w kartonie, Barszcz czerwony z majerankiem w kartonie Knorr, Helmann's Lekki, Lipton Yellow Label, Hellmann's Oliwio, Hellmann's Oryginalny, Saga, Sos pomidorowy Knorr z ziołami. Na opakowaniu każdego z nich znajduje się krótkie wyjaśnienie dotyczące znaczenia logo, informacje na temat wartości odżywczej i informacja o źródłach dodatkowych informacji na ten temat.
