Pięć składników odżywczych

Wartość kaloryczna

Kalorie to energia, której potrzebujesz zarówno w ciągu dnia jak i w ciągu nocy. Jest ona niezbędna nie tylko do ćwiczeń , ale do wszystkiego, co robimy, nawet do tak podstawowych czynności jak oddychanie czy spanie. Musisz mieć pewność, że ilość energii, której potrzebujesz, równa jest ilości energii, którą dostarczasz swojemu organizmowi. Średnio dorosła osoba potrzebuje dziennie około 2000 kalorii.

Cukry

Cukry (węglowodany) w twojej diecie pochodzą z wielu źródeł; niektóre z nich są oczywiste: cukier, którym posypujesz truskawki czy słodzisz herbatę. Jednak wielu produktów nawet nie podejrzewasz o to, że mogą być źródłem cukrów np. tych naturalnie występujących w owocach, sokach owocowych czy mleku. Powinieneś starać się spożywać nie więcej niż 90g cukrów dziennie.

Tłuszcze

Ikona dla tłuszczu w systemie GDA przedstawia ogólną ilość tłuszczów w porcji produktu. Ta liczba zawiera w sobie zarówno informację na temat ilości tłuszczów nienasyconych jak i nasyconych. Zdrowa dieta powinna zawsze zawierać pewna ilość tłuszczów, ponieważ dostarcza on m.in. energii i niezbędnych kwasów tłuszczowych, a także pomaga przyswajać niektóre niezbędne witaminy. Spróbuj nie przekraczać zalecanych ilości dziennego spożycia tłuszczów i, co najważniejsze, staraj się spożywać przede wszystkim tłuszcze nienasycone. Znajdziesz je w tłustych rybach, orzechach i ziarnach zbóż, awokado i słoneczniku, oleju rzepakowym albo oliwie z oliwek, a także w margarynach do smarowania z nich wytwarzanych. Wskaźnik GDA dla tłuszczów to średnio 70g dla osoby dorosłej.

Tłuszcze nasycone

Ikona dla tłuszczów nasyconych w systemie GDA przedstawia ogólną ilość tłuszczów nasyconych w porcji produktu. Kiedy spożywamy ich za dużo, tłuszcze nasycone mogą podnosić poziom cholesterolu we krwi, co może prowadzić do chorób serca. Spróbuj spożywać nie więcej niż 20g tłuszczów nasyconych dziennie.

Sól

Nadmiar soli w naszej diecie jest łączony z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca. Wiele osób spożywa o wiele więcej soli niż jest to niezbędne. Zgodnie z rekomendacją, dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 6g (ze wszystkich źródeł).

Na etykietach produktów można znaleźć informację o zawartości sodu. Jest to składnik soli, który odpowiada za wzrost ciśnienia krwi. Zawartość sodu można przeliczyć na zawartość soli poprzez pomnożenie jej przez 2,5 (czyli zawartość sodu x 2,5 = zawartość soli). Niezależnie od tego czy jest to sol czy sód, procentowy wskaźnik GDA pozostaje niezmieniony.