Naukowa Nagroda Unilevera
Nagroda została przyznana profesorowi Juliusowi w uznaniu za wyniki badań dotyczących molekularnych podstaw somatosensorów. Innymi słowy, chodzi o proces, w którym możemy doświadczyć wrażeń dotyku i wrażliwości na temperaturę.
Naukowa Nagroda Unilevera
Nagroda ta pokazuje zaangażowanie Unilevera w ciągły rozwój nauki, która ma pomagać ludziom czuć się dobrze, wyglądać dobrze i czerpać więcej z życia.
Naukowa Nagroda Unilevera jest przyznawana co trzy lata dla najwybitniejszego naukowca, którego praca i badania są zgodne z naszą misją dodawania do życia witalności.
Mięta i papryczki chili
Profesor Julius zidentyfikował i scharakteryzował receptor odpowiedzialny za odczuwanie gorąca i receptor odpowiedzialny za poczucie chłodu. Znalazł je w papryczkach chili i liściach mięty. Receptory te są aktywowane przez wysoką lub niską temperaturę. Dzięki badaniom profesora Juliusa poznaliśmy więcej na temat tego, jak system nerwowy identyfikuje wysoka i niską temperaturę.
Przełom w tych badaniach jest znaczący dla naszej działalności, ponieważ możemy polepszać wrażenia sensoryczne naszych produktów spożywczych i kosmetyków. Dla przykładu, możemy zwiększyć doznania pikantności smaku i odczucie chłodu naszych produktów nie używając w nich mięty lub papryczek chili.
Badania profesora Juliusa pomogą również w zrozumieniu ścieżek przewodzenia nerwowego odpowiedzialnych za ostry i chroniczny ból, szczególnie związany z uszkodzeniem lub zapaleniem tkanki. To z kolei może prowadzić do opracowania nowych i skuteczniejszych leków przeciwbólowych.
Ceremonia wręczenia nagrody odbyła się podczas Unilever Vitality Symposium w holenderskim mieście Vlaardingen. Gośćmi spotkania byli ówczesny dyrektor zarządzający Unilevera Patrick Cescau oraz Jego Wysokość Książę Holandii.
